◆いちごって？？

• バラ科イチゴ属の果実

◆美味しいいちごの見分け方

• ヘタが緑色でピンとしてて反り返っている
• 実が太っていて、鮮やかで光沢があるもの
• 先端からヘタの付け根部分まで赤いもの
• 表面のつぶつぶが浮き出ているものは完熟なので、甘い可能性大！
• 先端が四角いものは、うまみが密集してるので、美味しい！！

◆美味しい食べ方

• 保存は常温で1~2日、冷蔵庫で2～3日
• 水気に弱いので、冷蔵庫に入れる時は密閉容器に入れるとベスト
• 食べる直前に、ヘタを付けたまま水荒い
• ヘタ側、真ん中、先端と、1度づつ糖度が変化。全体では11度前後が多い
• 先端の方が甘いので、ヘタを取ってそちら側から食べると美味しく食べれるよ！

◆いちごの旬

• 11月から春先が旬。地域や品種によって違うけど、1月から2月が一番美味しいみたい

◆いちごの栄養

• ビタミンC
  いちご7粒から8粒で1日に必要なビタミンCをカバーできる、と言われるくらい豊富
  美肌効果、風邪予防、ストレスへの抵抗力を高める効果あり
• ペクチン
  コレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあり、生活習慣病予防にも効果的
• メチルサルチル酸
  頭痛や神経痛の痛みを鎮める効果あり
• ポリフェノール
  ポリフェノールの一種の色素成分であるアントシアンが含まれ、癌等の予防効果もあるとされる抗酸化作用が！！
• キシリトール
  葉の健康で御馴染みのキシリトール。食後に食べれば虫歯予防にも！！